В селе Зак «строителей тоныров» или мастеров по тандыру Агабалянов знают все. Госпожа Гоар из тех немногих женщин, которые строят глиняные тандыри в Джавахети. Навыкам и секретам этого ремесла она научилась от своей свекрови.

Хотя сейчас не все пекут хлеб в тандыре или тоныре, однако Гоар уверена, что ее работа необходима, и люди понимают важность наличия этой традиции и способа выпекания лаваша и вкус этого хлеба.

Жизнь госпожи Гоар изменилась, когда вышла замуж в известную семью Агабалянов в селе Зак. Она начала интересоваться тоныроделием. И каждый раз, когда свекровь «укладывала тоныр» или лепила что-то из глины, она внимательно следила, чтобы научиться самой лепить. Еще в 90-ых она начала лепить тандыри, сначала она помогала свекрови, потом уже самостоятельно.

dni

Сегодня госпожа Гоар с гордостью и оправданным доверием отмечает: «Уложенные мною тоныры держатся более 30 лет. В Ахалкалакском районе нет ни одного села, куда бы не увозили построенные мной тоныры. Даже в Россию, Гюмри, и Аспиндзу отправляла. Сейчас нет укладчиков тоныра, раньше у нас в селе было до 8-10 «тоныростроителей», но сейчас одна я. Один уже постарел, у второго нет желания, третий мигрировал…»

В Джавахети этим искусством в основном занимались женщины. Они всегда начинали укладывать тоныр с мая. Гоар рассказывает, что ей требуется 3-4 дня на строение тоныра, который весит более 300 килограмм.

«Мой муж перемешивает и трамбует песок и глину, а я строю. Всю работу я руками выполняю, за 4 дня строю тоныр. Иногда приходят спрашивают, тетя джан, в каких пропорциях цемент добавляешь, отвечаю неужели не знаете, что при строительстве тоныра цемент не используется? Правда, сейчас лишь немногие пекут хлеб в тоныре, но это ремесло не исчезнет, пока существуют люди», – добавляет Гоар Агабалян.

Она уже не помнит, и отмечает, что не сможет назвать конкретное число, но число построенных ею тоныров превышает 200. В последний раз тоныродел продала два тоныра осенью и купила для дома необходимых вещей.

В ответ на вопрос Jnews, как ей удаётся продавать тоныры, она ответила: «Кто хочет, тот обязательно найдет».

tndir Zak

Основным сырьем для строительства тандыра являются глина и песок. Для того, чтобы построить хороший тоныр, необходимо знать, в каком соотношении нужно смешивать глину и песок.

«Это деликатная работа, она не для каждого. Вы должны столько перетирать глину и песок, пока не превратится в однородную массу, не должно оставаться комков, чтобы впоследствии не потрескался, иначе весь труд пойдет на смарку», – делится Гоар.

В семье Агабалянов из семи членов у каждого есть свое дело, но когда госпожа Гоар начинает работать с глиной, все остальные с интересном следят за ее работой, готовые помочь в любой момент.

Она не жалуется на трудности своего ремесла, заверяя, что самое важное это стремление и вера в отношении проделанной работы.

Агуник Айвазян


Большая квартира по выгодной цене

    Продается 4-комнатная квартира по адресу Агмашенебели 6, напротив №4 школы (им. Демирчяна). В хорошем состоянии, отопительная система Baxi. Квартира на 3 этаже. Цена 25000 долларов. По всем вопросам звонить +7903 178 2399(Viber) или 22 23 94

Вакансия

    В ресторане Форель требуются работники. Люди могут обратиться для работы с семьёй, так как есть несколько вакансий. Зарплата 700 лари. Звонить по номеру +995599180884

    В молочном заводе Alpen Milk требуется работница. Желательно в возрасте от 25 до 45 лет. Работа высоко оплачиваемая. Звонить: 568777558

Вакансия в Европе!

    В Германии требуется надёжная няня-помощница по дому на 3 месяца, желательно знание армянского и русского языков. Звонить: +4917618000180 (WhatsApp)

Вакансия в пекарне

    В пекарне “Виктория”, по адресу Тбилисская 72, требуется пекарь, желательно со стажем работы. Звонить: 592 19 99 71 или 571 74 76 92

Вакансия! Требуются работники!

    Требуется работник в вулканизации. Звонить по номеру +995 5 99 983 589

    В пекарне по адресу Налбандяна 96 требуется опытный работник. Звонить по номеру 599 91 86 43

Дом со всеми удобствами

    Продаётся большой, красивый дом со всеми удобствами , с большим земельным участком. Дом находится в центре города, по адресу ул.Дарбиняна 6 . Цена договорная. Звонить по номеру 571181759

За кадром

    В кафе “Эксклюзив” требуются повар, помощница на кухне, посудомойка и уборщица. По всем вопросам обращайтесь в кафе или звоните по номеру 592 13 39 92

Квартира

    Продается 3-комнатная квартира в 1-ом военном городке. 2 этаж 81.8 кв/м, есть два балкона . Есть газ, горячая вода. Звонить по номеру 591 999033

Продаётся

    Продается большой дом по адресу Чаренца 57а. Дом полутораэтажный и отремонтированный. Цена договорная. Звонить по номеру 555 77 03 77

    Срочно продаётся немецкое пианино H. KRIEBEL 1890 года. Инструмент в хорошем состоянии. Продам за 750 лари. Звонить: 571105010

Продаётся большой дом

    Продается собственный дом с земельным участком по адресу ул. Святой Нино 8. Цена договорная, звонить по номеру 599 19 36 83

Продаётся дом

    Продаётся большой, новый дом (около 160 кв\м), 4 спальни, зал, кухня, ванная и туалет раздельные, подвал, гараж на 3 автомобиля, большая площадка на гараже. Адрес Миссав Дживани 21, напротив 1-го городка. Звонить:568150439 или+79851609083(Viber, WhatsApp)

Продаётся квартира

    Продаётся 3-комнатная квартира в “15-ом городке”, по адресу Агмашенебели №65. 1-ый этаж. Есть подвал в 20 кв\м. Ремонт старый. Звонить: 568654873, или +79683692888 (WhatsApp, Wiber)

Продаётся мебель

    Продается использованная мебель по доступным ценам. Звонить по номеру +995 592 017 210

Продаётся. Срочно!

    В бывшем №1 военном городке продаётся 2-комнатная квартира (65 кв\м, I этаж). Установлены новые окна, есть возможность пристройки и расширения площади. Полная документация на собственность. Цена договорная. Звонить:+995571444772 или +79652563473 (Viber)

    Срочно продаётся собственный дом вместе с приусадебным участком по адресу Джавахетская 65. Цена договорная. Звонить по номеру +79607023515 (Viber)

Срочно! Продаётся!

    Продается большой дом, общей площадью 500кв/м. Имеется черный ход, гараж, помещение под магазин. Возможна также аренда. Дом на улице Налбандяна №88. Звонить по номеру 571105010

Требуется водитель

    Требуется водитель трактора JCB. Звонить по номеру +995 5 99 983 589

Требуется работник

    В “Шаурманоце № 1” на улице Свободы требуются кассир и человек, который будет готовить шаурму. Звонить по номеру: 599180841 Мехак