Մինչդեռ մարդկանց մեծ մասը խխունջներն ընկալում է որպես էկզոտիկ նրբախորտիկ, Վրաստանի համար այս մթերքն աստիճանաբար դառնում է լիարժեք արտահանման հաջողության պատմություն: Վերջին տվյալները ցույց են տալիս, որ վրացական խխունջների պահանջարկն արտասահմանում շարունակում է արագ աճել: 2026 թվականի առաջին վեց ամիսներին երկիրն արտահանել է 711.1 տոննա մթերք, որի արժեքը կազմել է 2.07 միլիոն դոլար, ինչը կազմում է արժեքի 149.2% և ծավալի 99% աճ՝ նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ: Սա Վրաստանի արտահանման նիշային ուղղությունների շարքում ամենաբարձր աճի տեմպերից մեկն է:

Առաքումների աշխարհագրությունը հատկապես հետաքրքիր է: Չնայած այս տարի վրացական խխունջներն առաքվել են միայն երկու երկիր՝ Ֆրանսիա և Թուրքիա, այս թվերն ընդգծում են շուկաների միջև եղած տարբերությունները: Ֆրանսիան գնել է ապրանքի ընդամենը 127.1 տոննան, սակայն դրա համար վճարել է մոտ 1.2 միլիոն դոլար: Համեմատության համար, Թուրքիան ներմուծել է 584 տոննա, բայց առաքումների արժեքը կազմել է 800 300 դոլար: Այլ կերպ ասած, եվրոպական շուկան ձեռք է բերում զգալիորեն ավելի փոքր ծավալներ, բայց գնահատում է արտադրանքը շատ ավելի բարձր գնով: Սա կարևոր ցուցանիշ է արտադրողների համար։ Բարձր ավելացված արժեքը հաճախ շատ ավելի արժեքավոր է, քան պարզապես վաճառքի ծավալների ավելացումը։

Դրա հետ մեկտեղ, ներկայիս աճը պատահականություն չի կարելի անվանել։ Արդյունաբերությունը մի քանի տարի անընդմեջ աճում է։ Մինչդեռ խխունջների արտահանումը 2025 թվականին հասել է 571 տոննայի, ինչը 2.1 անգամ ավելի է, քան 2024 թվականի ցուցանիշը, ներկայիս վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ այս դրական միտումը ոչ միայն պահպանվել է, այլև արագացել է։ Սա նշանակում է, որ վրացի արտադրողները կարողացել են հաստատվել արտաքին շուկաներում, և պահանջարկը դադարել է լինել անկանոն։

Այս արդյունքը մեծապես հնարավոր է դարձել դեռևս 2021 թվականի դեկտեմբերին կայացված որոշման շնորհիվ, երբ Եվրամիությունը պաշտոնապես բացեց իր շուկան Վրաստանից խխունջների ներմուծման համար։ Այդ ժամանակվանից ի վեր արտադրողները մուտք են գործել աշխարհի ամենաշահութաբեր շուկաներից մեկը, որտեղ նման արտադրանքը վաղուց համարվում է պահանջված գաստրոնոմիկ մթերք։ Այսօր նույնիսկ Ֆրանսիա արտահանման համեմատաբար փոքր ծավալներն ավելի շատ եկամուտ են ապահովում, քան հարևան երկրներ զգալիորեն մեծ արտահանումները։