02.04.2025 | Новости
Сегодня, в первый день зимы, в Ахалкалаки провели фестиваль Хапамы.
Скатерти с традиционными узорами, на которых красиво выставлены разные блюда сделанные из тыквы, тыквенное варенье и джем, печения, печеное и приготовленные разными способами хапама. Хапама традиционное армянское блюдо из тыквы. Способы приготовления разные.
Тыкву очишяют от семечек, отрезая головку. Отдельно варят рис, и разные сухофрукты в сахарном сиропе, некоторые хозяйки добавляют и пряности, корицу или другое. К празднику приготовленные горячие хапама принесли школы, муниципальные учреждения, другие образовательные учреждения и просто хозяйки.
Фестиваль организовывает Армянская Апостольская церковь в разных городах и сёлах.
Священнослужитель ААЦ Отец Нарек благословил пищу, помолившись с присутствующими. После все попробовали еду. Празднование сопровождалось армянскими народными танцами и песнями про хапаму.
На праздновании присутствовали и представители местных властей.
Кристина Марабян
