Ассоциация производителей мяса заявляет, что развитию мясопереработки в Грузии одновременно препятствует ряд системных проблем, из-за которых страна по-прежнему в значительной степени зависит от импорта.
Как сообщила изданию Business News Тамар Чхиквишвили, председатель Ассоциации производителей мяса, проблемы в этом секторе не ограничиваются экспортом телят.
По его словам, сектору необходимы обновление сортов, распространение более продуктивных пород крупного рогатого скота, внедрение современных методов ведения сельского хозяйства и развитие местных продовольственных баз.
«Государственная поддержка также очень важна, потому что разведение крупного рогатого скота — это не тот бизнес, где можно быстро решить все проблемы».
«Если инвестиции в молочную ферму начинают приносить доход через несколько месяцев, то в мясном секторе первые результаты появляются через 15-20 месяцев», — говорит Тамар Чхиквишвили.
По его собственной оценке, одной из наиболее острых проблем в этой области является нехватка квалифицированного персонала.
«В регионах наблюдается огромная нехватка ветеринаров. Большинство специалистов работают с мелкими животными — собаками и кошками, в то время как в области животноводства остро ощущается дефицит кадров. Внедрение современных знаний и международной практики также является проблемой», — говорит председатель ассоциации.
Как поясняет Тамар Чхиквишвили, если государство не будет проводить комплексную политику, будет сложно увеличить местное производство и снизить зависимость от импорта.
К вашему сведению, согласно данным Geostat, импорт мяса и субпродуктов в Грузию достиг рекордного уровня (данные публикуются на Портале внешней торговли с 2009 года).
В первом полугодии 2026 года импорт мяса и мясных субпродуктов в Грузию увеличился на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, в январе-июне 2026 года Грузия импортировала продукцию на сумму 123,766 млн долларов США, тогда как за тот же период 2025 года импорт мяса и субпродуктов составил 101,355 млн долларов США.
