С наступлением весны в Ахалкалакском муниципалитете снизилась цена на молоко. Животноводы недовольны, однако продолжают работать, так как это их основной источник дохода. При этом многие утверждают, что расходы на содержание скота уже превышают прибыль. Покупатели молока, в свою очередь, заявляют, что цену на молоко определяют не они, а рынок.
В сельской местности отсутствие хозяйства считается неправильным, но, по словам жителей, содержание коров обходится дороже, чем получаемый доход.
Молоко у фермеров в основном закупают производители сыра, которых в Джавахети немного, и они приобретают продукцию в ограниченных объёмах.
Фермеры отмечают, что на фоне общего подорожания, вызванного ростом цен на топливо, молоко, напротив, дешевеет.
Зимой производители покупали 1 литр молока за 2 лари, сейчас цена снизилась до 1,5 лари. При этом фермеры уверены, что она может упасть до 1 лари за литр.
Из села Модегам Ахалкалакского муниципалитета молоко закупают два предпринимателя из Ниноцминдского муниципалитета.
По словам Арамаиса Чахаляна, один из них покупает молоко по 1,50 лари, другой — по 1,70 лари за литр.
«Говорят, что они конкурируют между собой, поэтому один временно повышает цену, чтобы привлечь жителей. Зимой покупали по 2 лари. Но тот, кто сейчас берёт по 1,50, закупает молоко у нас круглый год. Жители вынуждены продавать. При этом 1 литр солярки уже стоит 4 лари, и неизвестно, сколько будет стоить сено. В селе до сих пор лежит снег, мы даже не начали сеять ячмень», — говорит Арамаис Чахалян.
В муниципалитете также актуальна проблема нехватки пастухов. В некоторых случаях сокращение поголовья скота связывают именно с этим.
Фермеры не отрицают наличие проблемы, однако считают, что развитие животноводства в первую очередь зависит от цены на молоко.
«Молодёжь уезжает из села, а пожилым уже тяжело заниматься этим трудом», — добавляет Чахалян.
По его словам, если ситуация не изменится, жители начнут сокращать поголовье скота.
Григор Асланян из села Карцах также недоволен ценами, но альтернативы не видит:
«Не выливать же молоко — приходится продавать дёшево».
Енок Бабаджанян считает, что при сохранении текущей ситуации многие фермеры сократят хозяйства или вовсе откажутся от животноводства. По его мнению, цена может снизиться до 1 лари за литр.
«В итоге люди продадут коров. Чабан — тоже проблема, но главная причина — низкая цена на молоко. За одну корову чабан требует около 300 лари за сезон. В год корова даёт примерно 1500 литров молока. Расходы превышают доход — прибыль составляет всего 200–300 лари. Стоит ли ради этого столько трудиться?» — говорит Бабаджанян.
Вараздат Акопян из села Дадеш разводит коров европейской породы голштейн. По его словам, после третьего–четвёртого отёла одна корова даёт до 40–45 литров молока в день.
«Я вынужден продавать по этой цене. Коров покупал в Европе в кредит — его нужно выплачивать. Зимой цена в 2 лари была нормальной. Сейчас всё подорожало, а молоко подешевело. В селе поголовье уже сократилось примерно на 200 коров. Люди продают — это стало невыгодно. Я думаю, проблема чабанов не такая острая, как цена на молоко», — говорит Акопян.
Молоко у фермеров Ахалкалакского муниципалитета в основном закупают производители сыра из Ниноцминдского муниципалитета.
В Джавахети ощущается необходимость в создании предприятия по переработке молока и производству молочных продуктов. Это могло бы способствовать развитию животноводства, обеспечению внутреннего рынка и снижению зависимости от импорта.
Были разговоры, что государство планирует создать в селе Котелия молочный завод, который должен был перерабатывать молоко всего района, однако проект пока остаётся на стадии намерений.
Производитель сыра Аркади Залалян из Ниноцминды, комментируя ситуацию, отмечает, что цена на молоко определяется рынком.
«Я покупаю молоко в селах Карцах и Сулда по 1,5 лари за литр. Зимой покупал по 2 лари. Сейчас цена снизилась из-за рыночных условий. Цена сыра тоже упала, потому что в Цалке и Дманиси молоко дешевле — около 1,30 лари за литр. Мы не можем с ними конкурировать. Зимой был дефицит, поэтому мы могли платить больше, чтобы поддержать фермеров», — говорит Залалян.
Он добавляет, что реализует сыр на внутреннем рынке, где цена зависит от качества и вида продукции. В среднем 1 кг сыра стоит около 18 лари.
Сельчане часто утверждают, что закупщики договариваются между собой и искусственно снижают цены. Однако Аркади Залалян опровергает эти утверждения.
«Я хорошо понимаю фермеров. Если бы это зависело от меня, я бы покупал дороже. Но цену определяет рынок. Если спрос падает, у нас два варианта — либо не покупать молоко вовсе, либо покупать дешевле. Сейчас мне предлагают более дешёвое молоко из Цалки, но я отказываюсь, чтобы поддержать местных фермеров», — добавляет он.
В целом, ситуация на рынке молока остаётся сложной: фермеры несут убытки, а закупщики ссылаются на рыночные условия. Если тенденция снижения цен сохранится, это может привести к дальнейшему сокращению поголовья скота и ослаблению животноводческого сектора в регионе.
