Хачапури подорожал

---

В июне приготовление стандартного имеретинского хачапури в Грузии обходилось в 6 лари. Об этом сообщает Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете (ISET).

За год «Индекс хачапури» вырос на 6,8%, а по сравнению с предыдущим месяцем – на 2,9%.

По сравнению с 2023 годом дороже стали стоить почти все ингредиенты: сливочное масло (+18,1%), молоко (+16,2%), дрожжи (+14,9%), сыр (+7,2%), мука (+1,4%). Подешевели только яйца, на 1,7%.

В ISET объясняют подорожания молочной продукции в Грузии ростом мировых цен. По индексу ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), мировые цены на молочные продукты в июне выросли на 6,5%, на масло – на 35,8%.

«Индекс хачапури» — грузинский аналог «индекса бигмака», который неофициально используется как индикатор валютных курсов в разных странах.