Осень – время пирогов.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло– 100 гр.
Сметана– 100 гр.
Мука- 200 гр
Сода-0,5 ч.л.
Ванилин.
Заливка:
Яблоки – 1 кг
Сметана – 200 гр.
Сахар – ¾ ст.
Мука – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Смешайте размягченное сливочное масло со сметаной, сахаром, ванилином, мукой и содой. Замесите мягкое тесто.
Распределите его по форме для выпечки, формируя бортики.
Яблоки следует почистить, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину, порезать на тонкие пластины, выложить на тесто.
Для заливки смешайте сметану с яйцом, мукой и сахаром до однородной консистенции. Заливка получается довольно жидкой.Теперь нужно залить яблоки подготовленной заливкой.
Яблочный пирог запекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 50 минут.
Приятного аппетита!
Готовила Аня
