Традиционная картошка с навоза

В Джавахети сбор урожая картофеля сопровождается интересным обычаем. Прямо на поле, к концу дня разжигается костёр из высушенного навоза и на нём запекается только-что собранный картофель. Это самое любимое блюдо местных.

Агуник Айвазян