Экологически чистый уцхо-сунели, выращиваемый в Ахалкалакском муниципалитете, может выйти на американский рынок. Соучредитель известной американской компании Burlap & Barrel, импортирующей специи со всего мира в США, посетил регион, чтобы лично ознакомиться с условиями выращивания культуры и обсудить возможность ее закупки крупными партиями.
Неделю назад соучредитель известной американской компании Burlap & Barrel, которая напрямую импортирует и продает специи со всего мира, Ори Зохар, посетил Ахалкалакский муниципалитет. Целью визита было ознакомиться с условиями выращивания экологически чистого уцхо-сунели и оценить перспективы закупки продукции крупными партиями.
Аршалуйс Галстян из села Агана — единственный фермер в регионе, который не только выращивает уцхо-сунели, но и экспортирует его за границу. За несколько лет он превратил выращивание этой культуры в успешный бизнес. Однако, по его словам, дальнейшее развитие сдерживает ограниченность рынка сбыта.
Фермер отмечает, что погодные условия в этом году были благоприятными, поэтому он ожидает хороший урожай. Большие надежды он связывает и с визитом представителя американской компании, так как есть проблема реализации.
«Они приехали, чтобы своими глазами увидеть и убедиться, что это действительно натуральный продукт. Им очень понравились цвет, аромат и качество растения, хотя поле, которое я им показал, было далеко не лучшим. Раньше я сотрудничал с этой компанией через посредника, но теперь они решили лично убедиться, что продукция экологически чистая, выращивается на альпийских полях и без применения каких-либо искусственных добавок. Они пообещали приехать еще раз во время сбора урожая», — рассказал Аршалуйс Галстян.
По словам фермера, весь процесс выращивания и сбора уцхо-сунели осуществляется вручную, без использования техники, поскольку растения созревают не одновременно.
После осмотра полей представители компании выразили готовность закупать продукцию крупными партиями.
«Речь идет о нескольких десятках тонн. Окончательная цена пока не обсуждалась. Они ориентировочно через месяц скажут цену и количество. Спрос 50 т в год, но таких объемов я пока не выращиваю», — говорит фермер.
В настоящее время Аршалуйс Галстян реализует около одной тонны уцхо-сунели в год.
В этом году он засеял этой культурой 10 гектаров. Чтобы сохранить плодородие почвы и получать высокий урожай, фермер ежегодно меняет участки под посев.
Американским гостям Аршалуйс Галстян показал участок площадью 1,5 гектара в селе Кировакан, где выращивает уцхо-сунели. Уже второй год он сеет эту культуру на полях села. По словам фермера, в прошлом году урожай был средним, а в этом году благодаря благоприятным погодным условиям он рассчитывает собрать хороший урожай.
С одного гектара он собирает около двух тонн уцхо-сунели. При этом отмечает, что при выращивании на небольших приусадебных участках урожайность может достигать 30–40 килограммов с одной сотки.
Цена на уцхо-сунели зависит от урожайности и спроса на рынке. Так, два года назад один килограмм стоил около 10 долларов, однако затем цена снизилась до 2 долларов за килограмм.
По словам Аршалуйса, сунели улучшает почву и является альтернативной культурой картофелю. Сунели обогащает и оздоравливает почву лучше, чем горох.
