18.07.2025 | Новости
Сегодня, 13 июля, во дворе армянского кафедрального собора Сурб Геворг в Тбилиси прошёл настоящий праздник вкусов, ароматов и традиций. Состоялось одно из самых ожидаемых событий — Фестиваль долмы, который одновременно представлял собой выставку продуктов питания и, конечно же, культурное представление, всегда привлекающее внимание посетителей.
Во дворе церкви Сурб Геворг было многолюдно: после воскресной Божественной литургии люди приходили на фестиваль, проходивший во дворе церкви, чтобы посмотреть, попробовать и поучаствовать в Фестивале долмы, который стал одним из важнейших культурных событий армянской общины Тбилиси за последние годы.
Жаркий июльский день не помешал людям собраться.
Предстоятель Армянской епархии в Грузии, Его Святейший Патриарх Константинопольский, Высокопреосвященнейший епископ Тер Киракос Давтян освятил столы, выразив благодарность всем, кто внёс вклад в организацию фестиваля.
«Мы, как армяне, живущие за пределами Армении, всегда должны стараться сохранять и оберегать наши традиции, в том числе посредством таких прекрасных мероприятий и инициатив», — сказал в своей речи святейший предстоятель.
Вокруг столов собралась женщины в фартуках с национальными узорами, которые с улыбкой и гостеприимством приглашали присутствующих попробовать приготовленные ими долмы. Разнообразие блюд сразу привлекло внимание людей. Была представлена как традиционная долма с виноградными и капустными листьями, так и долма с овощами, рыбой, пасуц и т.д.
На праздничных столах красовались как рецепты, передаваемые из поколения в поколение в семьях, так и современные версии, сотворенные руками поваров, создавших роскошную картину, наполненную ароматами и вкусами армянской кухни. Среди угощений выделялся стол с разнообразной толмой, приготовленной шеф-поваром Давидом Бабаяном из Армении, что не оставило равнодушными присутствующих.
Фестиваль не ограничился только вкусными блюдами. Люди собрались не только ради долмы, но и ради веселья. Мероприятие также сопровождалось музыкой, песнями и танцами, которые обеспечили праздничное настроение.
Армянские песни и танцы ещё больше согрели атмосферу. Фестиваль долмы в Тбилиси стал не только днем блюд, но и полноценного и незабываемого совместного времяпрепровождения.
