17.01.2025 | Новости
Семейный бизнес Амаяка Григоряна по производству сухофруктов, несмотря на сложности и преграды, продвигается и идёт вперёд, однако бизнес нуждается в расширении рынка сбыта, Амаяк хочет выйти на европейский рынок и считает, что подобным маленьким бизнесам необходима поддержка, так как для выхода на большие рынки нужны крупные финансовые вложения, которых у маленьких бизнесов нет, а также соответствующие знания.
В городе Ниноцминда семейное дело Амаяка Григоряна стало примером того, что кроме картофеля, животноводства и заработков за рубежом можно зарабатывать на содержание семьи и другими способами. Уже более семи лет он и его семья занимаются сушкой фруктов, создавая натуральный продукт, востребованный не только в Грузии, но и за её пределами. Несмотря на трудоёмкость этого процесса, семья Григорянов продолжает развивать своё дело, стремясь к расширению рынков сбыта.
Производство сухофруктов, как объясняет Амаяк, требует не только любви к своему делу, но и большого терпения. Внимание к каждой детали, правильный выбор фруктов, контроль температуры и влажности — всё это играет важную роль. Ошибки в процессе могут привести к потере качества, поэтому каждый этап тщательно отработан.
Амаяк отмечает, что они используют различные методы сушки, экспериментируя технологией, чтобы добиться уникального вкуса и текстуры. Помимо хурмы, они также занимаются сушкой яблок, груш и других фруктов, которые пользуются популярностью среди покупателей. В их ассортименте более ста видов сушёных фруктов.
Сейчас продукция Амаяка Григоряна реализуется в Ниноцминде, Ахалкалаки, Тбилиси и Батуми. Небольшие партии также отправляются в Европу, Америку и Россию, но только благодаря знакомым, поскольку у семьи нет возможности самостоятельно наладить экспорт.
«Мы хотим расширить рынок, но для этого нужны серьёзные финансовые вложения. Также нам не хватает информации о необходимых документах и технической поддержке», — рассказывает Амаяк.
Семья пока не получала европейских грантов, но активно изучает возможные пути развития. Они ищут поддержку как в финансовом, так и в консультационном плане, чтобы понять, какие документы нужны для выхода на международный рынок.
Несмотря на сложности, семья Григорянов не сдаётся. Они верят в качество своего продукта и уверены, что при наличии финансовой помощи смогут значительно расширить производство. Получение оборудования и обустройство сушильных камер помогли бы им повысить объёмы и стабильность производства.
