Աջարիայում հավաքվել է ավոկադոյի առաջին արդյունաբերական բերքը, իսկ մրգերի առաջին խմբաքանակները հայտնվել են տեղական խանութների դարակներում: Սա կարող է սովորական նորություն թվալ սպառողների համար, բայց այն նոր ուղղություն է նշանավորում երկրի գյուղատնտեսության համար:
Իրականում, ավոկադոյի պատմությունն այստեղ սկսվել է ավելի քան հարյուր տարի առաջ: Առաջին ծառերը հայտնվել են 20-րդ դարի սկզբին՝ Սև ծովի ափի բուսաբանական այգիներում: Այդ ժամանակ մասնագետները պարզապես ստուգում էին, թե արդյոք արևադարձային բերքը կարող է ծաղկել տեղական կլիմայում: Փորձերը ցույց տվեցին, որ Աջարիայի ափը հատկապես հարմար էր այս բերքի համար, բայց երկար ժամանակ այս հաջող տնկարկները լիարժեք արտադրության վերածելը դժվար էր:
Միայն տասնամյակներ անց մշակման տեխնոլոգիաները և նոր տեսակները առաջընթաց ապրեցին: Այսօր պարզ դարձավ, որ ավոկադոն կարող է լինել ոչ միայն բուսաբանական այգու հազվագյուտ ծառ, այլև լիարժեք գյուղատնտեսական բերքատու ծառ: Ահա թե ինչու ներկայիս բերքը կոչվում է պատմական. այն առաջինն է, որը աճեցվել է արդյունաբերական մասշտաբով և նախատեսված է վաճառքի, այլ ոչ թե փորձարկումների համար:
Ավոկադո աճեցնելու փորձեր արվել են նաև երկրի այլ շրջաններում, սակայն բնական միջավայրն արագորեն ցույց է տվել իր սահմանափակումները: Գուրիայում ֆերմերները բախվեցին եղանակային ռիսկերի, իսկ Կախեթիում ձմեռային ցուրտը խանգարում է պտուղների պատշաճ հասունացմանը: Առայժմ Աջարիան մնում է միակ շրջանը, որտեղ մեղմ կլիմայի և բարձր խոնավության համադրությունը ստեղծում է բույսի բնական միջավայրին մոտ պայմաններ:
Ավոկադոյի համաշխարհային պահանջարկը շարունակում է աճել, և դրա հետ մեկտեղ՝ արտադրության ծախսերը: Մինչ օրս Վրաստանը գրեթե ամբողջությամբ կախված էր ներմուծվող մատակարարումներից: Այժմ տեղական ֆերմերներն ունեն հնարավորություն գրավել այս շուկայի մի մասը և հնարավոր է՝ ընդլայնվել արտահանման գծով:
Չնայած դեռ վաղ է խոսել համաշխարհային առաջատարների հետ լայնածավալ մրցակցության մասին, այն փաստը, որ երկիրը կարողացել է հավաքել իր առաջին արդյունաբերական ավոկադոյի բերքը, ցույց է տալիս, որ վրացական գյուղատնտեսությունը աստիճանաբար փոխվում է՝ ընդունելով այն մշակաբույսերը, որոնք մինչև վերջերս թվում էին տարածաշրջանի համար բոլորովին օտար: Եվ եթե ներկայիս հաջողությունը կայուն լինի, մի քանի տարի անց ավոկադոն կարող է դառնալ Սև ծովի ափամերձ գյուղատնտեսության բնականոն մաս, որքան այսօր ցիտրուսային մրգերը կամ թեյը:
